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續曉琪
閱讀次數:  添加時間:2017/11/14

姓名: 續曉琪

出生年月:1990年10月 

職稱、職務:講師

電話:025-58139433

電子郵箱:xiaoqi_xu@njtech.edu.cn


教育背景

2008.09-2012.06  中國海洋大學,食品科學與工程,學士學位;

2012.09-2017.06  中國海洋大學,食品科學,博士學位;


研究方向

1)食品天然多糖的提取制備及結構鑒定 對食品(尤其是水產動植物)中多糖類物質設計綠色高效的提取純化方案,制備高純度樣品。并從多層次表征食品多糖的分子特征,采用1D&2D NMR、MS/MS盛达彩票|官网登录、LC-MS、HPSEC-MALLS-Vis-RI、 IR、X-ray盛达彩票|官网登录、AFM、TEM等技術闡明海洋食品多糖的一級結構盛达彩票|官网登录、鏈構象及晶體結構盛达彩票|官网登录。

2)細菌/真菌活性多糖的發酵生產 綜合運用代謝組學、分子生物學、基因組學盛达彩票|官网登录、生物信息學等技術,實現微生物對活性多糖的高效發酵生產。

3)多糖結構與功能間構效關系的研究 對多糖結構與生活方式相關疾病的預防盛达彩票|官网登录、化妝品的功能性等的構效關系展開研究盛达彩票|官网登录。


代表性論文

1)      Xu, X., Xue, C., Chang, Y.*, Chen, F., & Wang, J. (2016). Conformational and physicochemical properties of fucosylated chondroitin sulfate from sea cucumber Apostichopus japonicus. Carbohydrate Polymers, 152, 26-32. (SCI. 化學 2區, IF:4.811)

2)      Xu, X., Xue, C., Chang, Y.*, Wang, J., & Jiang, K. (2016). Chain conformation and physicochemical properties of fucoidans from sea cucumber. Carbohydrate Polymers, 152, 433-440. (SCI. 化學 2區, IF:4.811)

3)      Xu, X., Xue, C., Chang, Y.*, Liu G. (2017). Chain conformation, rheological and charge properties of fucoidan extracted from sea cucumber Thelenota ananas: A semi-flexible coil negative polyelectrolyte. Food Chemistry, 237, 511-515. (SCI. 食品科技 1區, IF:4.529)

4)      Yu, L., Xu, X1., Xue, C., Chang, Y.*, Ge, L., Wang, Y., Zhang, C., Liu, G., & He, C. (2013). Enzymatic preparation and structural determination of oligosaccharides derived from sea cucumber (Acaudina molpadioides) fucoidan. Food Chemistry, 139(1-4), 702-709. (SCI. 食品科技 1區, IF:4.529)


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